起乖家

對各種精釀啤酒開始著迷之後，突然發現旅行的行程規劃慢慢從食物先決變成啤酒先決啦

今年五月南投草屯開幕的精釀啤酒廠「蔡氏釀酒」，七月底終於找到時間前往參觀。

蔡氏釀酒位在南投草屯碧山路上，在蔡氏釀酒粉專上沒有找到利用大眾交通工具到達的相關資訊，google map給的建議則是需要轉乘多班火車或客運。後來我們還是開車前往。停車場不大，平日附近停車位還算好找，若是要假日前往可能要考量一下停車問題。

門口有草皮和庭院，草地上有幾組遮陽傘座椅，正門左右分別是小餐館和蛇麻市集（販售蔡氏的瓶裝啤酒，也有T shirt和傘（？）等紀念商品。）

酒廠參觀目前已經改為門票50元不折抵消費，工作人員建議的參觀路線是先搭電梯到三樓再往下參觀。上了三樓會先看到酒廠的吉祥物熊的故事，右邊洗手間牆上則有關於啤酒泡沫的介紹。

繼續往前是麥芽、啤酒花、水等原料的展示，並有牌子說明他們在啤酒中的角色。可能是怕啤酒花香氣逸散太快，兩種類型的啤酒花上都放了軟木蓋子，但打開後是啤酒花放了太久的汗臭味，完全可以當作不良風味示範，建議還是欣賞就好不要打開來聞啊